Over Sjef

Stefan Riksten (1969) is geboren en getogen Groninger. Hij kan met trots terugkijken op een carrière, waarin werken met zijn handen en kwaliteit altijd samen op de hoogste trede staan. Hij werkte voor gerenommeerde restaurants in Groningen. Samen met Michel Hengge behaalde hij voor Restaurant Muller een Michelin-ster. In Restaurant De Pauw was hij jarenlang de chef-kok. In De Oosterpoort verzorgde hij galadiners voor grote groepen.

Met zijn eigen restaurant ‘Bij Sjef’ komt een droom uit. Het restaurant was voorheen een regionaal veilinghuis. Het lokaal heeft hij zelf verbouwd tot een restaurant waarin hij zijn gasten in een ongedwongen sfeer verrast met een culinaire proeverij van een diversiteit van gerechten.

 

One thought on “Over Sjef

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *